Simit Börek Tarifi
Simit Börek Tarifi

Malzemeler
1,5 adet yufka(1 yufka 4 eş parçaya bölünerek üçgen parçalar elde edilecek)
6 yemek kaşığızeytin ezmesi
120 gramkaşar peyniri(rendelenmiş)
1 tatlı kaşığıkekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzerine Sürmek İçin:
1 yemek kaşığıpekmez
2 yemek kaşığızeytinyağı
2 adetyumurta
2 yemek kaşığısusam
Püf Noktası
Yufkaları sardıktan sonra açılmaması için bir parça suyla ıslatarak hamurları yapıştırın.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz sadece pekmezli karışımla pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ısıtın.
- Yufkayı 4 eş üçgen parçaya ayırın.
- 1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.
- Rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpin.
- Yufkayı rulo şekilde yuvarlayarak şekil verin ve iki ucu birbirinin altından geçirecek şekilde
- simit şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
- Pekmez ve zeytinyağını bir kasede çırpın.
- Önce çırptığınız yumurtaları daha sonra da pekmezli karışımı sürün.
- Bolca susam ekleyerek 15-20 dakika fırınlayın.
- Fırından çıkar çıkmaz çay saatinize veya kahvaltınıza konuk edin. Afiyetler olsun.